중국 생선요리 강남맛집 반티엔야오 카오위 마라맛 도전

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"중국 생선요리 반티엔야오 카오위 마라맛 도전"

이런 메뉴가 있었을까? 와이프가 중국 유학시절 종종 즐겨 먹었다던 생선찜 요리인 카오위를 소개합니다.

중국말로 카오위( 烤鱼 )는 생선을 굽다라는 의미입니다. 벤티엔야오는 중국 로컬 프랜차이즈 식당으로 실제 중국에서도 줄서서 먹는 맛집이라고 하는데, 집에서 가장 가까운 강남에도 오픈했다는 소식을 듣고 바로 방문했습니다. 

마라맛 카오위

곳곳에 생선비닐로 인테리어된 모습

강남맛집 반티엔야오 카오위 위치 및 주소

주소 : 서울 서초구 서초대로 73길 12 세계빌딩 1층

영업 : 10:00~22:00, 라스트오더 21:00

연락처 : 0507-1475-6673

주차 : 가능, 발렛파킹

 

반티엔야오 카오위 메뉴

카오위 메뉴판

카오위 메뉴는 8가지로 칭화지아오가 대표 메뉴이며 매운맛을 좋아한다면 마라 카오위를 추천합니다.

 

메뉴판에 카오위 맛있게 먹는 방법이 적혀있어요.

1. 구워져 나온 생선을 간이 잘 베어질 수 있게 토핑을 담구어 가열온도 5에 놓고 끓인다(5~10분 이상)

2. 간이 잘 베어지면 온도를 낮추고 먹기 시작한다. 기호에 따라 불세기를 조절해주세요.

3. 생선을 맛본 후 채수를 추가하여 야채와 각종 사리 등을 넣고 보글보글 끓여 먹는다.

 

마라 카오위 상차림

마라맛 카오위 43,000원

요리의 방식은 중국식이지만 생선은 닝보어라는 베트남 민물생선을 사용합니다.

딱봐도 크기가 엄청 나죠?

 

 

훠궈처럼 이것저것 사리를 넣고 같이 끓여먹는 음식으로 훠궈랑 흡사합니다.

저희는 둘이서 마라 카오위오, 단품야채(새송이버섯,배추), 건두부를 추가 주문하여 식사 했습니다.

생선이 워낙 커서.. 엄청 배부르게 먹었어요. 참고로 저랑 와이프는 둘이서 고기 한근 이상 먹는 대식가입니다..허허

 

생선이 들어가서 끓일수록 굴물이 진국이더라구요, 훠궈는 사리만 먹게되는데 카오위는 자극적인 맛에 쌀밥이 필요하더라구요. 그래서인지 밥은 무한리필로 드실 수도 있습니다. 무한리필은 밥, 탄산음료, 과자 2종에 한해 인당 1,000원씩 추가 요금이 발생해요! 

 

총평

처음 중국식 생선요리를 도전하면서 재료가 큰 민물고기라 왠지모를 거리감이 드는 음식으로 생각됐었는데 

생각했던 비린 맛이나, 향신료가 엄청 강하지 않았고 마라향 가득한 두툼하고 부드러운 생선 살을 느낄 수 있었습니다.

고기가 큰데 반해 가시도 많지 않아 먹기도 수월했고 기름진 생선이지만 씹을 수록 고소함까지! 

중국음식이라는 약간의 선입견이 있었던 맛 좋은 음식이었습니다. 마라향이 많이 자극적이라 밥이 꼭 필요했던터라

다음 기회에는 칭화지아오를 도전해 보겠습니다.

 

맛집? vs 낫집?

반티엔야오 카오위는 강남의 맛집으로 추천합니다. 5만원 정도로 제대로된 중국요리를 배불리 맛볼 수 있다면 가성비 또한 괜찮다고 생각됩니다. :)

 

 

용용선생의 다음 맛집 탐방기도 기대해주세요 :)

2023.11.28